LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3

This skillet is everything I wished for in a cast iron, as I've seen many chefs cook with one. This is my first cast iron, and had to get used to keeping it dry and well seasoned, but I must say it is worth the effort if you take the time to maintenance this skillet. My meat is much crispier on the outside, while maintaining the juice inside, my eggs cook to perfection, and cooking mixed dishes such as fried rice or paella come out amazing.It is rather heavy, even in terms of cast iron, however it does have a support handle on the opposing side so you can lift and carry it with two hands (please remember to use oven mits so you don't burn yourself!). Unfortunately my Japanese oven is a bit too small to fit the skillet inside, so I haven't been able to test baking with it as some recipes often call for, but this pan retains heat amazingly well, especially if you opt in for the matching lid.

もうこのフライパンを10年以上愛用してます。テフロンにはない使い心地で野菜やお肉を焼いてます。

使い始めが工業用？油の匂いがして、不快でしたが何度か使用して、気にならないようになってきました。あとは鉄がしっかりしていて、重いですが大変気にいっています。簡単な手入れさえすればいいので長持ちですね。ところで、付ける油は、オリーブオイルはダメですよ。使えるのは、サラダ油　ごま油　で一番いいのはアマニオイルですよ。

使いやすいです

私は男ですが多少重く感じます。女の子には厳しいと思います。ですが何回か使っていると慣れます。この大きさで、大人2人.子供1人分の料理をまかなえます。目玉焼きは5〜6個いけます。育っていくのが楽しみです。くっつく人は（私も）毎回油をひきましょう

最近のブームのせいか、多数のメーカーからスキレット等鋳物が出てきてますね。ニトスキと言われる物は1000円代から購入出来るそうです。そのなかで、なぜロッジを選んだのか。1.元祖キャストアイアン（鋳物）メーカーであり、100年を超える歴史に裏打ちされた技術があること。2.シーズニング済みで、手間が省けるということで、購入してみました。メリット1.パンケーキ、ステーキ等「焼く」工程が、楽しく、且つ味が1ランク、2ランク上がります。2.どんな料理でも、スキレットを使うだけでお洒落に見えます。3.IH始め、ひいては焚き火まで、熱源を選びません。4.肉等も全くくっつきません。油馴染みが良く、テフロン加工等無くてもくっつかず、加工がないから一生モノですよ。5.丈夫さ、変わらないデザインは、頑張ってメンテナンスして使い続ければ一生使えるばかりか、将来の子供へのプレゼントにもなる。デメリット1.キャンプへの持ち出しが嵩張る（専用のケースをオススメします）。2.やはり重い（女性だけでなく、男性でも両手持ち）。3.シーズニングの手間（道具を育てるという文化が染み付いた、こだわりのある男性等にはむしろメリットです）。

レビューを見てると「重い」の文字がありましたが、予想以上に重さを感じました(💦)IHなのでフライパンを振ったりする訳じゃないから大丈夫かな?と思ったのですが、フライパンを片手で持ってお皿に盛り付けるのは・・・、出来ないです。でも、さすが厚みのある鉄製は伝導率がいいので美味しく仕上ります。

These are heavy weight for those that don’t know !You’ll need to learn about seasoning this and how to clean it properly ! There are plenty of online videos to show you how.10 out of 10 from me !!!

An absolutely incredible pan! Works fabulously for:▪︎ eggs (prepared ANY WAY)▪︎ crepes and pancakes▪︎ stir fry▪︎ meat! Chicken breast, pork chips, salmon, shrimp, and tofuAnd I will be using it on many more foods!It comes pre-seasoned but they reccomend cooking something in oil on the first use.It's truly non stick pan and I adore that the handout it ships with informs you of all materials used to make the pan. Very transparent with their practices and clean materials.Tips they share on the handout/their site● slowly heat the pan to your desired temperature to ensure you don't crack the seasoning. I like to chop veggies while I wait.● the pan will release eggs/protein once it has cooked enough, don't flip too early!● I purchased the pan scrapers to get off any food debris. It's reccomended to clean this pan with a bit of soap or salt, then dry it completely and season it with oil. Easy to clean.This pan is something that will last a LONG time. It needs a bit more bit of care than a traditional non-stick, but it is SO WORTH IT!

Looks and feel great. First cast iron pan after getting rid of non stick pans. Size is perfect for family of 4 cooking. Got it at $40 during 11-11 sale

I like the qualityBut the package was Ripped and damaged

The quality is good—it's heavy, sturdy, and built to last. It offers great heat distribution and retains heat superbly, making it perfect for searing and achieving an even cook. I find it easy to clean, and by making sure to oil it after cleaning, I’ve had no issues with rust.This skillet is absolutely a good long-term investment and will only get better with age and use. A perfect 5-star product!

perfect pan , as described